2007年08月26日
イタドリのジャム
５月ごろだったと思います。
川魚をとる目的で高原に行ったとき、たまたま近くにいらした地元の方が、川岸に生えていた「イタドリ」をとってくださいました。
こんなやつです。これはすでに皮を剥いた状態です。
これはそのままでも食べられます。ちょっと酸味があっておいしい。
それを私は家に帰ってジャムにしました。
初めてのジャム作りで失敗したうえに、量がとてつもなく少なく（ジャムにすればカサが減るのは当然ですね。）、きちんと写真記録を残していません・・・
でも、これは普通においしいはずなので、みなさまもぜひお試しください☆
- by YASHOKU
- at 11:25