野食計画

こりこりした食感はなかなかいける！
これは結構お勧めです。

今週はタニシをとって食べてみました。
メニューは味噌汁と味噌煮。

割と昔からよく食べられているようで、情報はたくさんありました。
http://www.janis.or.jp/users/mitsu/new06.htm
http://www.mujioutdoor.net/tech/activity/being/d/d102.html
http://www.afftis.or.jp/QandA/box/mon/mon853.htm

採集場所は福岡県那珂川町。百武さんという方の田んぼでタニシを取らせてもらいました。

タニシといっても、このタニシは日本のものではなく、外国から入ってきたジャンボタニシというものです。
田んぼに水がはってあればたいていいるようです。
タニシの害は割りと有名なようですが、百武さんのお話では、
「タニシは稲を食べてしまう反面、雑草も食べてくれる。取っても取ってもいなくならないから、もう放っておいている。」
という話でした。あきらめ半分というところでしょうか。

ブラックバスのときとちょっと共通していて、野食的に見ると、こちらも無限の食料源ですね。

そろそろ田んぼから水がひいてタニシがいなくなるころです。
食べたい方はお早めに！