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2008年07月06日
７月６日野食勉強会の第３回目を京都市内某所、いつもの個人宅で開催しました。 今回は燻製の話。 煙を使った保存方法ですね。野食にもこれを活かそうというわけです。 今回は冷燻というものの勉強をしてから、実際にやってみる計画を立てました☆ 楽しみですね！！
